最近，台灣的疫情越來越嚴峻，你還好嗎？國外有很多人，在這一年疫情lock down的關係，因為長時間待在家裡不能出門，導致許多人焦慮指數提升，影響到日常的生活。
身為在家工作者也有一陣子了，不過不得不說，自願在家工作跟被迫WFH還是有蠻大的區別。疫情以來，我一直在試著挖掘、實踐、紀錄這些可以讓在家生活過的更舒適的小方法。今天就來跟你們分享一下，我最近在家工作生活會嘗試做的一些事，希望可以給你們一些idea和想法，陪伴你度過在家的時光。
生活中的小儀式
在家裡上班，非常重要的，就是要建立「儀式感」。如果沒有讓你可以進入工作的儀式，那麼就像假日待在家一樣，很容易變得懶散。有些人會化妝、換上平常上班會穿著的服裝、或者是將休息區與工作區劃分開來，每到上班時間，就逼自己留在工作專屬的區域，營造上班的氛圍。而對我來說呢，上班的儀式感則是源於按下咖啡機鍵的那一刻。
我想很多上班族應該都跟我一樣，只要聞到咖啡香味，就能夠清醒過來，進入工作狀態。我是一個不吃早餐的人，所以咖啡對我來說至關重要。去年疫情開始後，便立刻添購了一台nespresso。每天早上起來，裝上膠囊，按下咖啡機暖機鍵的那一刻，也是一個讓自己身體暖機的開關。我心裡會瞬間冒出一個：啊！一天就要開始了！的想法。
至於為什麼不吃早餐？純粹是因為我有非常嚴重的食物昏迷ＸＤ我只要一吃了東西，血糖就會快速上升，而上升之後就會立刻感到想睡，所以從大學開始，就養成了不吃早餐的習慣。目前算算也已經快十年了，看來對我的身體似乎沒造成什麼不好的影響，反而能讓我早上更集中在工作上。
最近，因為養康普茶的關係，我的咖啡食譜多了一道神秘特調，就是「康普茶咖啡」。我不喜歡Espresso和美式的咖啡苦味，也比較少在上班時間喝拿鐵，因為牛奶也會讓我昏昏欲睡，於是我一直不斷在嘗試可以中和咖啡苦味及增加風味的方式，很開心的，我發現了康普茶的酸甜氣泡感正好可以中和掉咖啡的苦澀味，要我形容的話，我覺得…應該是有點像西西里咖啡的那種酸甜滋味，只不過多了一個氣泡的口感，我個人蠻喜歡的！
心流 The zone
「心流」是近幾年在台灣紅起來的詞，定義是一種將個人精神力完全投注在某種活動上的感覺；心流產生時同時會有高度的興奮感及充實感等正向情緒。1990年時，匈牙利裔美籍心理學家Mihaly Csikszentmihalyi出版了一本著作《Flow》，是第一個將心流的概念提出並以科學方法加以探討的西方科學家。而Flow這個詞，也因此被拿來形容這個——專注地做一件事，並且進入「忘我區」、「化境zone」的這個狀態。在中文裡，除了「心流」之稱，也有人翻譯成神馳或沉浸狀態，我覺得這兩個翻譯也是非常貼切！事實上，心流概念在中西方哲學與禪學中存在已久。而在去年皮克斯上映的靈魂急轉彎裡就很好的具象化了這個狀態。
如果你還沒有進入心流的經驗，下面這篇文章內有我的個人實際方式和經驗。總結來說，我覺得藝術創作是一種很容易進入心流的途徑。
至於在工作的時候，要如何進入心流呢？很重要的一點是要做「有成就感」、「不討厭」的事。再來，要減少外在訊息的干擾。像現在人手一支的手機，就是一個很大的干擾源。我的方法是會特地讓手機留在床上充電，如此一來，就比較容易能夠進入專注模式。
經營個人品牌，其實很難脫離手機，因為時常需要發文互動，而發了動態或貼文，又會克制不住想監測這次的數據成效；就算是沒發文的時候，也會看看今天有什麼傳播度高的熱門貼文值得學習。長期以來，我都沒有意識到自己其實已經被手機綁架，一直到今年年初，才發現自己不知不覺被手機以及社交媒體消耗了太多時間，必須有意識的讓自己物理上遠離手機；就算手機在身邊，也要把螢幕蓋著不要被跳出來的通知分心。我發現，遠離手機和社交媒體反而讓我的心情更穩定，更能專注在需要完成的任務上。
暫停鍵
知名網路教育平台coursera上的熱門課程《Learning how to learn》當中，就有提到，學習有兩種模式，一種是「專注模式」，也就是我們剛剛所提到的「心流」；另一種則是「發散模式」。他是一種放鬆的的思維狀態，也就是把你的注意力從原本要解決的事情移開，去做一些不會讓思緒緊繃的事情，當你在洗澡、散步、發呆等各類輕鬆的活動時，大腦就會切換到發散模式。發散模式會激活你大腦中比較廣的、不同區域的大腦神經元，讓你的思緒天馬行空，在多個點之間來回跳躍，可以幫助你把原本看似毫不相關的，不同領域的知識節點給連接起來。
我以前覺得，醒來的時間，只要沒有在「做正事」就是浪費時間，所以只要是在做工作或學習以外的事，我心理就會有股罪惡感。直到今年開始，我才開始意識到，「過好生活」是如何能夠正面影響到自己工作專業上的表現。不是只要把自己的心力百分之百投入工作，就可以很有生產力。更多時候，靈感和小火花反而是從生活中其他面向突然冒出來的。
歷史上也有相當多的例子，許多突破性的發明與成就都是從發散模式中誕生的。愛因斯坦在瑞士蘇黎世理工學院唸書時，最喜歡到旁邊的樹林裡散步。阿基米德（Archimedes）就是在自家洗澡時想到了國王給出的一個難題的答案，提出了浮體原理。發明家尼古拉．特斯拉（Nikola Tesla）在布達佩斯的公園裡散步時，發現了可逆磁場。日本京都和德國海德堡也有著名的「哲學家之路」，因為哲學家每天都會在特定的時間，到小徑漫步沈思冥想。脫離目前的工作環境，以放鬆不刻意去思考的方式，用更宏觀的視野來重新觀察手邊正在進行的專案，也許就會有全然不同的發現。我稱這個動作為——「按下暫停鍵」。
我的暫停鍵：康普茶
而我最近的暫停鍵，就是康普茶！康普茶是一種發酵過的甜茶，這幾年在歐美可以說是文青健康飲品的代表，就連Lady Gaga也隨身攜帶呢！不過事實上他在中國已經有千年的歷史了。直到近幾年，美國人（尤其是好萊屋的巨星們）開始關注發酵飲品，康普茶才又重新翻紅。
康普茶的成分
康普茶使用紅茶來釀造，所以被視為和茶一樣具有健康功效。因為是發酵過的食物，所以又含有益生菌（就像優格）的口感。釀造康普茶需要加入scoby，也就是各種細菌的共生菌落，裡面總共包含三種菌：
- 乳酸菌：釀造過程中會產生各種風味因子，這也是為什麼釀造完的康普茶會有果醋般的風味
- 醋酸菌：同上
- 酵母菌：分解糖的過程中會將葡萄糖轉換成少量的乙醇以及二氧化碳，是康普茶中氣泡的來源，以及微量酒精
綜上所述，康普茶在發酵過程中，會產生微量的氣泡，喝起來就像汽水、可樂一樣，常常被視為是健康版本的碳酸飲料氣泡飲。此外也會產生微量的乙醇，雖然很低看不出來，但康普茶還是酒精飲料喔！如果要形容的話，味道就像是帶了氣泡的蘋果醋吧！
康普茶的健康效果？
對了，網路上關於康普茶對健康有益的文章寫的天花亂墜，如果你是為了健康而在考慮要不要開始喝康普茶，建議你不要對他有太大的期待。目前康普茶的健康功效並沒有科學實驗佐證。雖然在發酵的過程中，菌種會把大部分的糖消耗掉，但最後釀造出來的康普茶味道還是蠻甜的，如果喝太多，可能會有得糖尿病的風險。另外，康普茶的ph值大約是2.5~3左右，過量飲用可能會導致胃酸過高，所以大家還是不要過量攝取。我單純就是把他當成風味飲品來喝啦（拿來消除我討厭的咖啡苦味）。畢竟，甜甜的飲料應該不會健康到哪裡去吧XD
開始養菌囉！
另一個康普茶會這麼流行的原因，我想是因為養的過程很～療～癒。養康普茶需要有紅茶箘，它軟軟的像海蜇皮一樣，把他泡在甜紅茶液裡，大約一到兩週，紅茶裡大部分的糖分就會被轉化成醋酸。我的菌是跟身邊認識的人拿的，如果你們想養，可以上網找找看，我之前看過一些拍賣平台有在賣菌。
準備材料
水 1L
白糖 100g
紅茶葉 10~15g
紅茶菌scoby本體，以及一些發酵過的康普茶原液（若沒有的話，也可以買市售的瓶裝康普茶回來培養，他慢慢就會自己長出一片菌囉！）
寬口玻璃罐*1
我的比例都抓100:10:1，也就是如果你要釀造大約一公升的康普茶，那麼就準備1公升的水、100克的糖、10~15克的茶葉。
培養步驟
- 煮紅茶：把水放在鍋子裡煮滾之後，倒進茶葉煮3分鐘
- 加糖：把茶包撈起來之後，再倒入砂糖讓他溶解，接著關火放涼至40度以下。這個步驟非常重要喔！紅茶菌只能在室溫的茶液中培養，太高溫會把紅茶菌給殺死的。
- 放涼後，就能拿來養紅茶菌寶寶啦！
做一個業餘者 Always be an amateur
最近讀了一本書：「Show your work」，中文翻譯叫做「點子就要秀出來」。這本書裡面說道一個我很喜歡的觀點：「always be amateur」，Amateur是一個法文單詞，意指「情人」，也就是充滿熱情、墜入情網般瘋狂投入作品的人。
業餘愛好者不會計較名聲、酬勞、職業成就，他們不計得失，勇於嘗試並分享結果，願意冒險、實驗。因為在用不專業的方式做事的過程裡，總會有新的發現。他們會用任何可上手的工具，試圖把想法傳遞給世人。約翰藍儂說：「Hey，我是個藝術家。給我一把低音號，我就吹首曲子給你。」
在現在這份工作裡，我所會需要使用到的大部分技能，都是從很小很小的時候，就開始學習的。要說學習嗎？好像也不是，應該更像是我為了做出某個很想做的東西，而在沿路上慢慢拾起的工具。從三四歲有記憶以來，我就提起了畫筆，那時全憑著對美少女戰士和庫洛魔法使的喜好，一直不斷臨摹任何我能力可及所能搜集來的貼紙、庫洛卡、網路圖片⋯⋯然後就一路畫到了現在。因為實在太粉庫洛魔法使了，在那個大家都使用kimo社團與知識加溝通的年代，我在小學3年級架設了第一個同人網站，每天熬到半夜，偷偷躲在被子裡用筆電，從javascript特效集散地複製了一堆看不懂的js code，想盡辦法貼到如山的網頁原始碼裡。因為要做出漂亮的網站，我也開始學photoshop，說是學嗎？其實也就是把軟體打開，把所有按鈕亂按一通，然後想辦法做出我要的網頁側邊欄選單，還有票票亮亮的shining logo，對，我還記得當時最流行的logo尺寸是88*31pixel。如果你做了一個不符合尺寸的網頁logo，下場就是沒人要把你的網站放在「友站連結」區。回想起來，那真是一段瘋狂的（令我長不高的熬夜）時光。雖然，隨著2000年的那場影響全球的網際網路泡沫，許多web1.0時代的網站漸漸消失（究竟是雞生蛋還是蛋生雞呢？），而我的網站也因此宣告關閉，不過，在關閉前，我的網站在小六時，達到了十萬人次計數器的高峰！笑死（莫名的驕傲ＸＤ）
防疫期間待在家裡不能出門，那就不妨放下自己的堅持，以業餘者的身份、重拾熱情，學習那些你喜歡的事物吧！別被學校乏味的學習記憶給束縛了，當你真正以「業餘者」的姿態學習時，我相信學習絕對不會是一件無聊的事。透過各種形式的學習來讓自己提升，疫情過後，你會成為一個更好的人。
Share everything you know
學習一項技能，最快的方式，就是讓自己成為什麼都不懂、充滿熱忱的「業餘者」。業餘者沒什麼可失去，因為他們本來就從0開始。業餘愛好者可能沒受過正式訓練，但一輩子都在學，而且大方、公開的學，一邊學習、一邊分享，其他人才能從他們身上的失敗與成功中學到東西。我想，我們每個人都會變成業餘愛好者，即使是現在在某個領域裡的專業人士。要發光發熱的最好辦法，就是要保有業餘愛好者的精神，勇於接受不確定性及未知。
這也是為什麼我決定創立自己的線上課程。這對我的人生來說是一個很重要的里程碑，不是為了賺錢，不是為了名氣。這是我第一次把自己長期累積下來的經驗和知識，總結成一套有系統、架構完善的內容。我從有記憶以來就一直在畫畫，直到後來念了美術班，長大後念了理工，然後繞了一大圈，現在又開始畫畫，畫齡可能也有十五、二十年，但這段時間，一直都是以學生的身份在輸入，沒有輸出。
達文西在而立之年開始著作，寫了一本《畫論》，總結了他至30歲為止，所有在繪畫領域的研究筆記。達文西認為，人到了30歲，就要開始把自己的知識梳理成冊。整理、輸出自己所擁有的知識，不只為了自己，更是為了他人。
為了確保我想呈現的資訊能夠如實讓學生理解，寫完講稿及拍攝完成後，我一直都是自己負責粗剪和後製，標註線條、點、和一些必要的關鍵動畫，最後再交給剪輯師幫我優化字卡和特效。其實剪片真的很花時間，他佔了我的工時中將近2/3的時間，可是又不能交給別人來做，因為我必須要嚴格把關說明的節奏、確保所有的知識點能清楚明瞭的傳達，那就只好努力的把相關軟體都學起來了吧。
我以前看到這些大方分享自身知識與經驗的前輩，都會很疑惑，為什麼要把自己可能花費很多時間、跟金錢的東西，花這麼多時間整理出來讓別人知道，對方可能幾個禮拜就把他學走了。但，想想自己，也是一路接受了很多前人無私的幫助才走到這裡，所以我也希望能作為他人的墊腳石，讓更多人一起體會到藝術的美好。
我相信，每個人，與生俱來都是「創造者」，否則我們的科技、文明、城市放眼望去的摩天大樓、那些複雜又精巧的法律條文，都是哪來的？只是，我們因為被生活及工作壓得喘不過氣，使我們漸漸放下、遺忘了那個充滿創造力的自己。我們所需要的，不是「學習」如何創造，而是學習技巧與工具，來幫助我們喚醒心中的那個藝術家，好讓那個心裡的maker，有個媒介，可以抒發他的所見所聞所思所想。 我相信每個人最終的宿命都會回歸到「創作」。創作是一種用時間換取永恆的手段，只有付出時間創作、你一定會在作品中留下些什麼，也許是靈魂絮語的碎片、也許是回憶的儲思盆，唯有如此，你就能永生，只有作品能穿越時間，與尚未到來這世界上的人們對話。 而為了創作，你必須掌握一些技能。想好你要學什麼，下定決心在眾目睽睽之下學習。分享所愛，有志一同的人自然就會找到你。
結論
雖然疫情改變了很多人平時習以為常的生活習慣，不過也許這正是一個好的機會，可以讓我們從奔波的生活裡找到一個喘息的空隙，停下來與自己獨處，好好整理現有的資源。我們在工作或生活之餘，都應該要花時間好好的想清楚、我是誰，我想成為一個什麼樣子的人，而為了變成這樣的人，我需要去完成哪些目標。當你有了這個mindset之後，你對工作以及對於生活的其他面上就會更有想法，才會更清楚自己為什麼要去做這些事情。 那今天就分享到這裡啦，如果你對於不管是教學、創作、工作和紓壓方式、或者是生活上的小儀式的推薦有什麼想法的話，也非常歡迎在下面留言跟我分享唷。
